Zapraszamy do udziału w wyjątkowym szkoleniu kulinarnym, realizowanym w ramach projektu prowadzonego przez Fundację Amico pn. „Przygotowanie Potraw Grill i Barbecue". Szkolenie poprowadzi Pan Krzysztof Gawlik, który podzieli się nie tylko swoją wiedzą ale i ogromnym doświadczeniem. Mamy nadzieję, że warsztaty będą źródłem nowych pomysłów, praktycznych wskazówek oraz inspiracji do tworzenia potraw, które łączą wysoką jakość wykonania z przystępnością i możliwością wykorzystania w codziennej pracy gastronomicznej. Program szkolenia obejmuje zarówno część teoretyczną, jak i praktyczną. Uczestnicy poszerzą swoją podstawową wiedzę z zakresu grillowania i barbecue. Duży nacisk kładziemy na umiejętność świadomego łączenia smaków i tekstur, a także rozwijanie kreatywności i innowacyjności w tworzeniu unikalnych receptur.

Podczas zajęć uczestnicy będą mieli okazję poznać nowoczesne techniki przygotowywania potraw oraz odkryć wiele interesujących propozycji kulinarnych – od efektownych przystawek, przez aromatyczne dania serwowane na ciepło, aż po pełnowartościowe dania obiadowe. Nie zabraknie kreatywnych połączeń smakowych, estetycznego podania potraw oraz inspiracji, które z pewnością znajdą zastosowanie w naszej codziennej kuchni.

Szkolenie zrealizowane jest przez AKADEMIĘ KOMPETENCJI Konrad Rusek (Numer usługi: 2026/04/15/167197/3488796) w Prałkowcach, w ramach projektu prowadzonego przez Fundację Amico.

Krzysztof Gawlik – wybitny Szef Kuchni, wieloletni praktyk i pasjonat sztuki kulinarnej, którego wiedza i doświadczenie są doceniane zarówno w Polsce, jak i za granicą. Swoją karierę rozpoczynał od praktyk w renomowanym Hotelu Holiday Inn w Krakowie, a następnie rozwijał się zawodowo w wielu zakątkach świata – od Włoch, przez Wiedeń i Berlin, po Stany Zjednoczone. Jest członkiem prestiżowych organizacji, takich jak WACS i Euro-Toques Polska, uhonorowany w 2015 roku tytułem Master Chef oraz odznaczeniem za zasługi dla światowej gastronomii. Od 2017 roku pełni funkcję Wiceprezesa The World Master Chefs Society.